神奈川県横浜市戸塚区にある和食料理・日本料理・寿司のきじま活魚の達人ブログです。

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きじま活魚部の仕入れ大将の小山です！



本日は、三浦半島の三崎で魚を仕入れてきました





赤い魚はキントキ、上の魚がイワシ、黒いのがダツです


中でも、このイワシは最高でした




写真さかさまですいません



大きさも１２０グラム以上あり、鮮度なんか半端なかったですよ


イワシのウロコが綺麗についていました

鮮度は最高です



もちろん、活けイカも仕入れています





今日のは活けスルメイカです



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